うおぬま小町 雪縁（ゆかり）白米粉

新潟県南魚沼市で栽培されている南魚沼産コシヒカリ白米を原料に、素材の損傷が極めて少なく角のない滑らかな微粉末製粉を施した米粉です。
今まで、お菓子やパンなどに米粉を使用してうまくできなかった方は、ぜひお試しください。
高性能製粉を施した「雪縁（ゆかり）」は、今までの米粉との違いが分ると思います。

うおぬま小町シリーズの定番商品です。
美味しさで知られる新潟県南魚沼市産のコシヒカリ（精白米）を使用しています。

大きな特徴は、吸水性・保水性が抜群に良いということです。
使用していたパン屋さんでは、作ってから３～４日頃が、一番水分が安定していて美味しいと評価いただきました。
また、グラタン・シチュウ・天ぷら等にも使用されています。
プロも使用している米粉ですが、一般の方でも問題なく使用いただけます。